考一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師證需要學(xué)習(xí)2-3個(gè)月，從報(bào)名到考試，較后拿證，需要半年或一年左右的時(shí)間。不同的機(jī)構(gòu)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)的課時(shí)劃分標(biāo)準(zhǔn)也是不同的，具體以機(jī)構(gòu)的安排為準(zhǔn)。

公共營(yíng)養(yǎng)師考試教材

考公共營(yíng)養(yǎng)師的考生可以參考《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教材》，該教材發(fā)行于2005年，出版社為人民衛(wèi)生出版社，還是比較的。《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教材》是針對(duì)參加培訓(xùn)人員的專(zhuān)用教材，同時(shí)也是從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)、食品專(zhuān)業(yè)工作人員的參考教材。它包括：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、疾病營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品以及食品加工與烹飪等8篇。

公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)方法

摘要學(xué)習(xí)法。在自學(xué)過(guò)程中，邊學(xué)習(xí)邊摘要，是提高學(xué)習(xí)效率的好方法。在做同步練習(xí)題和自測(cè)題時(shí)，對(duì)平時(shí)的摘要，進(jìn)行校對(duì)和更正非常重要。它有助于知識(shí)的深化。

公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目

公共營(yíng)養(yǎng)師考試共考兩科，考試科目分為理論知識(shí)考試、技能考核。

理論知識(shí)考試

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)。

技能考核

人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和教育、膳食指導(dǎo)和評(píng)估。

公共營(yíng)養(yǎng)師考什么內(nèi)容?

1. 理論基礎(chǔ)知識(shí)：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)。

2. 操作技能知識(shí)：人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和教育、膳食指導(dǎo)和評(píng)估。