公共營養師旨在構建具有實踐技能的基層營養工作隊伍，提高基層和社區營養保障及慢病防控能力，以幫助大家實現健康飲食、提高免疫力、降低慢性病發病幾率等。

2025年江門公共營養師報考條件全面分析

四級公共營養師(初級)

‌無學歷要求‌：需提供連續3年本職業或相關職業工作證明(如食品工程、餐飲服務等)，且年滿18周歲。 ‌

‌中專相關專業應屆生‌：無需工作證明。 ‌

三級公共營養師(中級)

‌高中/中專學歷‌：需持有四級證書+2年相關工作經驗證明。 ‌

‌中專/高職相關專業學歷‌(含應屆生)：持四級證書即可報考。 ‌

‌大專及以上學歷‌：相關專業應屆生可直接報考;非相關專業需提供畢業證書或培訓達到規定學時數。 ‌

公共營養師基礎知識：維生素B7

維生素B7(也稱為生物素)是B族復合維生素的一部分。“Vincent DuVigneaud”在1940年首先發現了這種生物素。B7的主要作用是幫助人體細胞把碳水化合物，脂肪和蛋白質轉換成它們可以使用的能量。然而，這只是其許多功能之一。

1.它是水溶性纖維：有脂溶性和水溶性兩種不同類型的維生素。首先，脂溶性維生素非常穩定，難以摧毀。水溶性維生素則更為敏感，很容易被強大的熱和光摧毀。其次，脂溶性維生素可以儲存在體內，而水溶性維生素不能。

維生素B7是一種水溶性維生素，這意味著你每天需要攝入一定的數量，建議量是男子0.03mg，女性0.01mg。此外，還要確保適當的保存和烹飪含有該維生素的食物，確保其B7成分完好無損。

2.幾乎所有食物中都包含它：幾乎所有的糧食至少含有微量的維生素B7。然而，某些食物的含量更為豐富。如蛋黃，肝，牛奶，蘑菇和堅果是較好的生物素來源。因此，應該是飲食中包含這些食品。

3.有很多因素可以導致維生素B7缺乏：不同于大多數維生素，B7攝入量不足不是導致缺乏癥的原因。酗酒會妨礙對這種維生素的吸收，一些遺傳性疾病也會要求你提高B7的攝入量。因此，應該根據上述因素適當考慮采取更多的補充。

4.有助于控制糖尿病：研究表明，維生素B7的作用還包括幫助糖尿病患者控制血糖水平，并防止該疾病造成的神經損傷。