魚肉鮮嫩爽口，易于消化，是家庭餐桌上必不可少的菜肴。吃膩了紅燒、清蒸等口味，今天咱們換個(gè)花樣吃——香辣烤魚。外酥里嫩的魚肉鮮香入味，搭配著自己喜歡的蔬菜，葷素都有了，就著小酒或飲料，那簡直是有滋有味！那么東莞虎門鎮(zhèn)烤魚學(xué)費(fèi)怎么收?

東莞虎門鎮(zhèn)烤魚學(xué)費(fèi)怎么收?

烤魚制作培訓(xùn)，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場實(shí)操，技術(shù)配方不保留。食為先烤魚培訓(xùn)費(fèi)用在1000元——2000元左右，食為先傳授多種不同口味烤魚，學(xué)好技術(shù)是關(guān)鍵，找食為先，無論你之前有無經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)場教學(xué)包教會(huì)為止。

食為先小吃熱門項(xiàng)目：

脆皮五花肉、萬州烤魚、香辣小龍蝦、熱干面、紙包魚、蒜香雞爪、港式甜品、津市牛肉粉(長沙版)、手作檸檬茶、沙縣小吃、煲仔飯、錫紙燒烤、手撕雞、烈火牛肉、長沙臭豆腐、冷鍋串串、氣泡冰粉、炸雞鎖骨。

麻辣烤魚

食材：魚1條，藕，土豆，芹菜，洋蔥

腌料：料酒，鹽，胡椒粉，雞精，姜、蔥

澆料：豆瓣醬，火鍋底料，干辣椒，花椒，八角，蔥，姜，蒜，白糖，蠔油，生抽，雞精，啤酒

做法：

1：先把魚剖開，放2勺料酒半勺胡椒粉1勺鹽半勺雞精蔥姜一碗水，腌制30分鐘。

2：處理其他食材，藕切片，芹菜切段，土豆切條，洋蔥切塊。

3：多功能鍋平盤刷層油，把魚放入煎至兩面金黃，撒上辣椒粉出鍋。

4：另起炒鍋，放油(稍多一些)，加入2勺豆瓣醬，1塊火鍋底料，小火炒出紅油，倒入蔥姜蒜，干辣椒、花椒、八角，小火炒香，

5：加入1瓶啤酒，加1勺蠔油，1勺生抽，1勺白糖，半勺雞精，倒入藕、土豆煮2分鐘，再加入芹菜、洋蔥煮2分鐘。

6：深盤鍋底鋪上金針菇，烤魚放上，把炒好的澆料倒在魚身上，撒上芝麻香菜，邊開火加熱邊開吃吧。