優路公共營養師課程主要從營養學基礎開始講起，并進行營養師工作流程和演練，學習營養師必備技能、以及各類人群營養方案的制定方法。并通過案例分析，讓學員掌握食譜的搭配技巧，以及營養餐的制作，幫助學員扎實理論基礎，并達到專業水平。