“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務有限公司，目前開設有多個實訓基地，主要從事專業特色的小吃技術創業服務、食品技術研發、市場策劃與應用及代理推廣服務。讓您憑借一技之長，以較小的投資來實現成就創業的夢想!學員來自各省、以及少數來自國外的華僑華人、外籍人士，來自港澳臺胞學員，食為先連鎖實訓中心每年都有幾千名學員學成結業并創業。

上海食為先重慶小面培訓班地址：上海市楊浦區長陽路1689號。

食為先重慶小面培訓內容：

1、單店營業器具的選購、認識;

2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;

3、學習制作小面香油、麻辣紅油;

4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

5、學習麻辣小面的各種輔料、配料的制作;

6、學習小面的選材、面條的處理方法;

7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

食為先主要培訓項目

石磨腸粉、桂林米粉、重慶酸辣粉、衡陽魚粉、石鍋魚、原味湯粉王、黃燜雞米飯、飄香鹵菜、涼菜、四川火鍋、津市牛肉粉、開心花甲、雞公煲、瀏陽蒸菜、砂鍋菜、烤豬蹄、老鴨血粉絲湯、熱干面、武大郎燒餅、手抓餅、梅干菜扣肉餅、豬肚雞、炒粉炒飯、陜西涼皮、千里香餛飩、鐵板魷魚、鐵板豆腐、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、生煎包、廣式燒臘、河南燴面、早餐粥面腸粉、薯塔、日本壽司、四川麻辣燙、快餐小炒、綠豆餅、夜攤燒烤、北方千層餅、湘西泡菜、煲仔飯籠仔飯燉品、鐵板豆腐、印度飛餅、雜糧煎餅、沙縣小吃、化州糖水、隆江豬腳飯、長沙臭豆腐、萬州烤魚烤雞烤豬腳、珍珠奶茶、北京烤鴨、烤面筋、潮汕砂鍋粥、公婆餅、奧爾良烤雞脖、福建龍巖泡鴨爪、關東煮、章魚小丸子、重慶泡椒鳳爪、荊州燒餅、早餐包子饅頭、蘿卜牛雜、梅縣腌面、桂花壇子雞、油炸燒烤、炸雞鎖骨、現磨豆漿、面食技術、木桶飯、、土家醬香餅、鹵肉卷、醬板鴨、客家肉丸、香辣小龍蝦、河南燒餅、炸雞排、紙包魚、冒菜、過橋米線、胡辣湯、港式甜品、黃金脆皮玉米等產品。