目前早餐市場真正讓人放心且有特色的早餐網(wǎng)點很少，由于早餐供應主要由一些低檔小餐館和馬路市場地攤充當主力軍，應該把消費者注重的衛(wèi)生條件和就餐環(huán)境放在首位。因此，在經(jīng)濟承受力允許情況下，設施條件避免簡陋，要達到食品衛(wèi)生標準。方便快捷、衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)的放心早餐供應點才是消費者所期盼的。那么，東莞早餐包點課程培訓機構推薦哪家?

東莞食為先早餐包點技術培訓班

【教學內(nèi)容】

食為先早餐包子饅頭教學內(nèi)容包括：

1、面粉識別使用，面粉的選擇、和面、冬夏水溫控制、發(fā)酵等技巧

2、手法練習，揉面、皮、饅頭、花卷、提花包、捏花包等手法技巧

3、餡料制作，葷、素、甜咸等餡料的調(diào)配與要點精華學習

4、蒸制技巧，新蒸籠的處理、蒸制的火候及要點學習

【適合人群】

本套課程適合對包子饅頭感興趣，有想開包子饅頭店的創(chuàng)業(yè)者報名學習。

實際操作內(nèi)容

項目實操內(nèi)容一

原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

項目實操內(nèi)容二

面粉發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握);

項目實操內(nèi)容三

面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握;

項目實操內(nèi)容四

鮮肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包;饅頭、花卷制作技術，原料采購、存放、保鮮技術;

項目開店指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)!

早餐店吸引顧客的方法

1、豐富實惠

注重消費者的第一感覺，從而吸引消費者，套餐要給人的感覺要非常豐富，并且實惠，搭配合理，實惠平價，這就對消費者具有很大的吸引力。

2、體驗感好

注重消費者的體驗感，讓消費者吃的舒服，早餐店根據(jù)食物的特性進行組合，把較好的一面呈現(xiàn)給顧客，顧客吃舒服了，自然愿意再次光顧，

3、效率高

要很好的引導消費者點餐，提高服務效率，對待初次體驗的消費者，應該細心引導消費者，提出合適的建議。